Ифтар (араб. إِفْطَارٌ) происходит от глагола أَفْطَرَ (завтракать) и означает – прием завтрака.

В терминологии шариата ифтар – это прерывание поста посредством приема пищи, питья и другими действиями, или это разговение после окончания дня поста.

الإفطار اصطلاحا: "هُوَ قَطْعُ الصِّيَامِ بِتَنَاوُلِ الطَّعَامِ وَالشَّرَابِ وَ غَيْرِ ذَلِكَ مِنَ الْمُفَطِّرَاتِ أَوْ أَكْلٌ وَشُرْبٌ بَعْدَ انْتِهَاءِ الصِّيَامِ".

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Поститесь, увидев молодой месяц (Рамадана) и разговляйтесь, увидев молодой месяц (Шавваля)». Приводят аль-Бухари и Муслим.

قال رسول الله – صلى الله عليه و سلم: "صُومُوا لِرُؤْيَتِهِ وَأَفْطِرُوا لِرُؤْيَتِهِ". أخرجه البخاري و مسلم.