Джалляля (араб. جَلَّالَةٌ) происходит от глагола جَلَّ (подбирать помет, навоз) и означает – животное, поедающее нечистоты.

В терминологии шариата джалляля – это домашнее животное, как верблюд, корова, овца, а также курица, гусь и другие, которое в основном питается грязной пищей, как фекалии человека, ослиный навоз и тому подобные нечистоты, вследствие чего запрещается[1] употреблять мясо этого животного и садиться на него верхом до тех пор, пока оно не будет изолировано и вскормлено чистой пищей.

الجَلاَّلةُ فِي الْاِصْطِلَاحِ: "هِيَ الدَّابَّةُ مِنَ الْإِبِلِ وَالْبَقَرِ وَالْغَنَمِ وَالدَّجَاجِ وَالْإِوَزِّ وَغَيْرِهِا الَّتِي يَكُونُ أَكْثَرُ عَلَفِهَا عَذِرَةً كَنَجَاسَةِ الْآدَمِيِّ وَرَوْثِ الْحَمِيرِ وَمَا أَشْبَهَ ذَلِكَ وَيُكْرَهُ أَكْلُ لَحْمِهَا وَرُكُوبُهَا إِمَّا كَرَاهَةَ تَنْزِيهٍ أَوْ كَرَاهَةَ تَحْرِيمٍ حَتَّى تُحْبَسَ بَعِيدَةً عَنِ الْعَذِرَةِ زَمَنًا وَتُعْلَفَ طَاهِرًا".

Сообщается, что Ибн Аббас, да будет Аллах доволен ими обоими, сказал: «Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, запретил пить молоко "джалляля"». Приводят Ахмад, Абу Дауд и ат-Тирмизи, и он подтвердил его достоверность.

عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ – رضي الله عنهما – قال: نَهَى النَّبِيُّ - صلى الله عليه وسلم - عَنْ شُرْبِ لَبَنِ الْجَلَّالَةِ". رواه أحمد وأبو داود والترمذي وصححه.

Сообщается, что Абдулла бин Амр, да будет Аллах доволен им, сказал: «Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, запретил мясо домашних ослов. А также запретил употреблять в пищу мясо "джалляля" и садиться на нем верхом». Приводит Абу Дауд и др.

عَنْ جَدِّهِ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عَمْرٍو رَضِىَ اللَّهُ عَنْهُ : أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- نَهَى يَوْمَ خَيْبَرَ عَنْ لُحُومِ الْحُمُرِ الأَهْلِيَّةِ وَعَنِ الْجَلاَّلَةِ عَنْ رُكُوبِهَا وَأَكْلِ لُحُومِهَا. رَوَاهُ أَبُو دَاوُدَ وغَيْرُهُ.